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香煎土豆饼的做法
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香煎土豆饼怎么做好吃

食客"didi994",看到大家都在说香煎土豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆(1只,300克),面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯),调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。

  • 2

    取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。

  • 3

    土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。

  • 4

    加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。

  • 5

    烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。

  • 6

    翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。

  • 7

    将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。

  • 8

    将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。