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养生芹菜土豆丝的做法
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养生芹菜土豆丝怎么做好吃

食客"麻团小喵喵",看到大家都在说养生芹菜土豆丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和适量

操作步骤 反馈

  • 1

    芹菜把根部用刷子刷洗干净,把泥土刷掉,然后清洗芹菜到干净备用,芹菜的叶子和根部不要去掉,全部可以食用,只需去掉老黄的叶子

  • 2

    锅里烧开水,然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟,然后捞出过冷水,然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙

  • 3

    土豆切丝,要把芹菜飞过水以后,再切土豆,这样土豆不会因为切的过早,淀粉氧化变红

  • 4

    用热油把蒜和姜爆香,然后下入土豆丝,小火翻炒。不要放水,就是慢慢煸熟

  • 5

    土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入,土豆通过辣椒自身给提供的水分,再继续炒

  • 6

    土豆丝变得透明了,基本就熟了,然后把芹菜放里翻炒,加盐入味,盛盘