操作步骤

• 1

  土豆切薄片， 灯笼椒切小块。

• 2

  热油用姜和蒜爆锅，倒入土豆片，中火炒。

• 3

  土豆片变透明了，就熟了，加入盐后，盛盘备用。

• 4

  锅里放油，倒入切好的灯笼椒，翻炒。

• 5

  加入黑胡椒粉和生抽，再加入少量糖，收汁。

• 6

  把炒熟的土豆片倒入锅里，和青椒拌匀盛盘。