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麻辣土豆条的做法
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麻辣土豆条怎么做好吃

食客"熊冰克",看到大家都在说麻辣土豆条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆500克  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  辣椒粉1大匙  花椒粉1小匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净去皮切成长条,用水洗一下,捞出沥净水,拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用;

  • 2

    锅内放油烧至八成热时,放入土豆条,炸熟后捞出,等油温回升至八成热时,放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。注意麻辣咸香,外脆里嫩。土豆含有淀粉,用清水洗净后再炸,可防止土豆入油时粘在一起。