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鸳鸯土豆泥的做法
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鸳鸯土豆泥怎么做好吃

食客"平凡111",看到大家都在说鸳鸯土豆泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆(400克),胡萝卜(1个),绿茶粉(5克),色拉油(30克),盐(2克),白糖(20克),味精(2克)

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将胡萝卜洗净,放到锅里蒸熟。

  • 2

    土豆洗净,放到锅中蒸熟。

  • 3

    胡萝卜用搅拌机打成泥。

  • 4

    蒸熟的土豆晾凉,碾成泥状分成两份。

  • 5

    锅里放油。

  • 6

    放入土豆泥、白糖炒成甜味。

  • 7

    绿茶粉用少量水冲开。

  • 8

    倒入锅中翻炒,炒至浓稠即可。

  • 9

    盛出来晾凉。

  • 10

    锅里放油。

  • 11

    放入土豆泥、胡萝卜汁、盐、味精翻炒至浓稠即可。

  • 12

    盛出来晾凉备用。

  • 13

    两味拼成太极图形装入盘中。

  • 14

    用黄瓜切成细丝,摆入盘子边周围即可。

小贴士

    1、选上等品种的土豆去净芽眼、外皮入菜。
    2、八卦造型要自然准确。