您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炸土豆肉饼
炸土豆肉饼的做法
3颗星  32461

炸土豆肉饼怎么做好吃

食客"神厨卡卡",看到大家都在说炸土豆肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肉馅150克,土豆200克,芝麻仁50克。调料油1500克(约耗75克),酱油1大匙,精盐1/2小勺,花椒面、味精各1/4小勺,葱、末少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉馅剁成细泥状;土豆洗净,煮熟,去皮,加入肉泥一齐捣成“土豆肉泥”,再加入精盐、酱油、花椒面、味精搅拌均匀。

  • 2

    先将“土豆肉泥”挤成蛋黄大的丸子,然后压成约1厘米厚的圆饼,再两面沾匀芝麻仁备用。油锅上火烧至五成热时,将土豆肉饼下油炸透,呈金黄色时捞出装盘即可。材料替换原料土豆泥用豆腐泥替换,称为炸豆腐饼。口味变化用麻辣盐蘸食,称为麻辣土豆饼。