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呛拌土豆片的做法
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呛拌土豆片怎么做好吃

食客"廚子仈蕶後",看到大家都在说呛拌土豆片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆3个.葱、蒜、小菜适量、蚝油、生抽、香适量、醋、盐适量、红油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆洗净去皮切1mm厚的片。注意哈:薄厚一定要均匀!

  • 2

    锅内加水烧开,放入土豆片,水开后煮5分钟左右。注意哈:用筷子能轻松的扎透土豆片就说明土豆片已经煮。如果喜欢吃脆一点的可以煮的时间短点。如果喜欢吃糯一点的就适当的延长煮制时间。

  • 3

    土豆片煮好后捞出,过凉水后控净水分待用。

  • 4

    准备一个大碗,葱蒜香菜切末后放入大碗。然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、适量的盐和红油。

  • 5

    将大碗中的调料搅拌均匀集成料汁。注意哈:如果掌握不好各种调料的分量,可先少量添加,尝过味道,根据自己的口味再决定是否继续添加及添加多少。

  • 6

    放入控净水的土豆片,拌匀即可。