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金牌土豆泥沙拉的做法
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金牌土豆泥沙拉怎么做好吃

食客"toyparkl",看到大家都在说金牌土豆泥沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆个2个,鸡蛋1个,洋葱碎适量,甜玉米半个,盐,白胡椒粉,蛋黄沙拉酱

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将土豆、鸡蛋蒸熟,玉米煮熟。把土豆切片,这样会熟得快些;土豆不要放在盘子里离蒸,这样的话水气漏不下去浸在土豆里,影响口感。

  • 2

    蒸锅下面放着玉米,一起煮哈,这样省火还省时间!煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须,煮出来的味道会更香。

  • 3

    切一小撮洋葱碎备用。

  • 4

    土豆蒸好后,去皮,放在碗里压成泥。这一步要费一点力气,一定要压成泥,这样才好吃!

  • 5

    把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀;鸡蛋黄留在一边备用;然后放进剥好的玉米粒,这时放一点盐和白胡椒粉调味。

  • 6

    最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入,搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀,拌到看不见蛋黄为止,然后再加入到土豆泥中,我偷懒啦:)这样的话,一定要记得把蛋黄完全碾碎。

  • 7

    最后,再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味,如果喜欢吃肉的话,加一点火腿丁那也是很不错滴!!