您的位置:家常菜>菜谱大全 > 金沙土豆泥
金沙土豆泥的做法
4颗星  32462

金沙土豆泥怎么做好吃

食客"martlet5",看到大家都在说金沙土豆泥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大型的土豆1个,鸡蛋2只,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮煮熟或蒸熟或微波炉叮熟,用勺子碾成泥。

  • 2

    鸡蛋冷水加点盐煮熟,加盐可以让蛋黄的颜色更漂亮。剥去蛋壳,分开蛋黄和蛋白,蛋黄压成泥,蛋白也切碎。

  • 3

    锅烧热了倒油,再倒入蛋黄泥转小火,炒至起泡时,倒入土豆泥,烹入料酒,翻炒。最后放蛋白、盐和胡椒粉翻炒入味即可。