操作步骤

• 1

  将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；

• 2

  锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；

• 3

  按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。