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秘制土豆条的做法
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秘制土豆条怎么做好吃

食客"小星辰",看到大家都在说秘制土豆条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆2个、生1片、大蒜2颗、葱1根,食用油、生抽、镇江香、素蚝油、剁椒、盐、细砂糖、生粉适量,

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆削皮后切粗条,泡在清水中防止氧化变黑。

  • 2

    葱姜蒜切末。

  • 3

    锅中加水放两小勺盐,把土豆条放入锅中,大火煮至8成熟(约

  • 3

    4分钟)后捞起沥干。

  • 4

    用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。

  • 5

    开火,炒锅中倒入适量食用油,下入姜蒜末和葱白末爆香。

  • 6

    把土豆条下入锅中煎炒一下,再把酱汁倒入锅中,翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。