您的位置:家常菜>菜谱大全 > 麻辣干锅小土豆
麻辣干锅小土豆的做法
5颗星  34508

麻辣干锅小土豆怎么做好吃

食客"apple_qiao2008",看到大家都在说麻辣干锅小土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆辣椒花椒孜然大蒜,盐,糖,生抽,香

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    小土豆洗净

  • 2

    把貌似要生芽的地方挖掉

  • 3

    放入蒸锅蒸熟

  • 4

    蒸熟的土豆取出晾凉

  • 5

    取一个土豆放砧板上

  • 6

    用刀轻轻压扁

  • 7

    依次压完所有土豆

  • 8

    放入盘中

  • 9

    两面洒适量盐,腌制十分钟

  • 10

    平底锅放适量油,把腌好的土豆放入煎

  • 11

    至两面金黄

  • 12

    取出备用

  • 13

    原锅加少量油

  • 14

    小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎

  • 15

    待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下

  • 16

    倒入提前准备好的调味汁(我用的调味汁是生抽半勺,清水半勺,少量糖和数滴香醋,你也可以根据自己的口味调整,调味汁要提前混合均匀)

  • 17

    炒至干爽即可