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猪手烩手擀面的做法
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猪手烩手擀面怎么做好吃

食客"香烟有味道",看到大家都在说猪手烩手擀面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原材料猪手…………………………1个手擀面………………………150克韭黄…………………………10克调味料盐……………………………4克鸡精…………………………5克胡椒粉………………………2克蚝油…………………………20克生抽…………………………10克生粉…………………………15克上汤…………………………200克香油…………………………10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪手斩件,韭黄洗净切断;

  • 2

    锅中水烧开,放入手擀面;

  • 3

    用筷子搅散;

  • 4

    大火煮熟;

  • 5

    用漏勺捞出,沥干水分;

  • 6

    放入冷水中过凉;

  • 7

    锅中油烧热,放入面、猪手略炒,调入盐、鸡精、胡椒粉、生抽炒入味;

  • 8

    加入韭黄炒匀;

  • 9

    上汤入锅煮开,调入蚝油,用生粉勾薄芡,淋在碗中即可。特别提示芡汁不可过稠或过稀。