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凉拌土豆片的做法
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凉拌土豆片怎么做好吃

食客"azx朋友",看到大家都在说凉拌土豆片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆250克,酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量,

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。

  • 2

    将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

  • 3

    锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。

  • 4

    捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。