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拔丝土豆的做法
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拔丝土豆怎么做好吃

食客"Commissar",看到大家都在说拔丝土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆黄皮)300克,植物油40克,白砂糖100克,豌豆淀粉20克

主要做法:拔丝

操作步骤 反馈

  • 1

    将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉;

  • 2

    锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油;

  • 3

    锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化;

  • 4

    呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中;

  • 5

    上桌时配一小碗凉开水即可。