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家常醋溜土豆丝的做法
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家常醋溜土豆丝怎么做好吃

食客"sll0124",看到大家都在说家常醋溜土豆丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆300克,干辣椒、精盐、白花椒各适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。

  • 2

    锅中放油,开火烧热,放入花椒,炸出香味;捞出花椒,再放干辣椒炸一下,爆出香味,立刻加入土豆丝,翻炒几下。

  • 3

    等土豆丝变成半透明时,加入适量白醋、精盐,再快速翻炒几下,炒匀。

  • 4

    等土豆丝炒熟后,即可装盘上桌。