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香辣鳅鱼的做法
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香辣鳅鱼怎么做好吃

食客"尐╰寶赑",看到大家都在说香辣鳅鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小鳅鱼300克,蒜苗500克,末、蒜末、干辣椒末、芝麻、香油、生抽、料酒、味精各适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将鳅鱼用盐腌制,入油锅炸酥,捞出沥油。

  • 2

    锅中留底油少许,将姜末、蒜末、辣椒末、芝麻炒香,放入料酒、生抽、香油、味精,倒入鳅鱼翻炒起锅,用牙签穿好,放在蒜苗做成的竹排上即成。