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香芹豆酱焗沙鳅鱼的做法
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香芹豆酱焗沙鳅鱼怎么做好吃

食客"v3906",看到大家都在说香芹豆酱焗沙鳅鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:沙鳅鱼400克,香芹200克,豆酱20克,蒜头(去衣拍碎)15克,片15克,红椒片20克,盐、糖、鸡汤、米酒、麻油、花生油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    沙鳅鱼洗净,用适量盐和米酒腌制10分钟,沥干水分备用;

  • 2

    香芹洗净切段备用;

  • 3

    开锅下油,放入沙鳅鱼用小火煎至外表金黄,取出;

  • 4

    爆香拍蒜、姜片和红椒片,下鸡汤和豆酱,煮开调味,将汁酱、沙鳅鱼和香芹放入砂锅内,以盐、糖调味,淋上少许麻油滚开便成。