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炸酱河粉的做法
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炸酱河粉怎么做好吃

食客"zp656",看到大家都在说炸酱河粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河粉,甜面酱,香菇土豆花椒八角黄瓜海带,豆皮

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先炸酱,我用的是香菇和土豆,这是我最爱的组合。锅里放油,下花椒八角炒香后捞出,下甜面酱,不断翻炒,炒香后下土豆和香菇丁,炒一会儿,倒水焖熟就可以了

  • 2

    焖酱的同时煮河粉

  • 3

    炸酱锅不用刷,直接到开水煮,开后倒入事先泡好的花椒水,别太浓,淡一些的,出锅的时候加盐和香油,浇在煮好的河粉上

  • 4

    我在河粉上码放的是黄瓜丝,用酱油、醋、香油凉拌的海带丝和豆皮