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暖心八珍菜煲的做法
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暖心八珍菜煲怎么做好吃

食客"阿萱",看到大家都在说暖心八珍菜煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白菜300克,菠菜300克,胡萝卜200克,水发海带结200克,冻豆腐200克,黄豆芽100克,香菇100克,虾仁100克,番茄半个,黄瓜半根,香葱1棵,鲜1块,蒜3-5瓣,橄榄油1匙,盐适量,鸡精少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    各种食材洗净备好,海带结、香菇用冷开水浸泡。

  • 2

    白菜撕片,菠菜掰成段,胡萝卜、冻豆腐、香菇切块,番茄、黄瓜切成自己喜欢的形状。香葱切段,姜切片,蒜瓣在背部切轻一个小口,备用。

  • 3

    起火烧水,水沸后倒入适量橄榄油,加入葱姜蒜,稍煮一下。放入海带结,将火略关小,开锅后放入香菇、黄豆芽、冻豆腐、胡萝卜,再次开锅后放入白菜、虾仁,加入适量的盐,用中火慢炖。

  • 4

    八成熟的时候另烧一锅开水,将菠菜焯水,然后放入到食材里,改用小火煨。

  • 5

    出锅前撒上少许鸡精提鲜,然后用番茄片、黄瓜片做点缀。