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荷叶蒸排骨的做法
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荷叶蒸排骨怎么做好吃

食客"adwkaxgz87",看到大家都在说荷叶蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:干荷叶1张,排骨350克,地瓜300克,蒸肉粉1包,调味料:盐1/4小匙,酱油1大匙,酒半小匙,白胡椒粉1/4小匙,

主要做法:

操作步骤

    1.将干荷叶放入滚水中煮约1分钟后,捞出备用

    2.排骨放入碗中,先加入酱油、酒、盐和白胡椒粉拌匀腌放至入味,再倒入蒸肉粉拌匀备用

    3.取一个盘子,先将煮好的荷叶整张摊开放上,再平铺上地瓜块后,放上排骨,再将荷叶以包礼物的方式包裹起来

    4.接着放入加了5碗水的蒸锅中,盖上锅盖,以大火蒸煮约1小时即可完成

小贴士

    若改用电锅蒸,则6人份的电锅大约放3碗水,10人份的电锅大约放4碗水 也可以依照个人喜好,将地瓜改成芋头或南瓜