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迎春汤的做法
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迎春汤怎么做好吃

食客"weijinyu",看到大家都在说迎春汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉50g,鸡胸肉50g,海带50g,香菇2朵,海带丝10g,小芋头2个,胡萝卜1/2根,洋葱1/2个

操作步骤 反馈

  • 1

    猪里脊肉和鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。香菇洗净后去蒂,对半切开。小芋头和胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。洋葱切成片。

  • 2

    炒锅中倒入油,大火烧至七成热,放入切好的洋葱片和老姜片,炒至出香味,加入切好的猪里脊块和鸡胸块,调入生抽和15ml凉水,炒至肉色变白。

  • 3

    汤锅中加入1000ml凉水,加入海带丝、香菇块,大火煮开后放入炒好的猪里脊肉和鸡胸肉、切好的芋头块和胡萝卜块、煮熟的黄豆和熟栗子仁,大火再次煮滚后,转小火慢慢煲制。

  • 4

    在煲制的过程中将浮沫撇去。30分钟后加入盐、白胡椒粉,继续煮10分钟即可。