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烩时蔬的做法
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烩时蔬怎么做好吃

食客"文★宇★玲",看到大家都在说烩时蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:,牛蒡各100g,鲜海带片80g,干香菇3朵,胡萝卜鸡胸肉各100g,盐1茶匙(5g),酱油橄榄油各1汤匙(15ml)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    莲藕、胡萝卜、牛蒡分别削去外皮,洗净,切成大小适中的滚刀块。干香菇用温水泡发,去蒂,洗净泥沙,沥去水分。鲜海带片冲洗干净,切成菱形片。鸡胸肉洗净,切成1cm见方的丁。

  • 2

    小煮锅内加入500ml开水,放入切好的海带片、香菇、鸡肉丁,中火煮10分钟,转小火继续炖煮。

  • 3

    平底炒锅中倒入橄榄油,大火烧至七成热,放入切好的莲藕块、胡萝卜块、牛蒡块,翻炒3分钟,调入酱油,再炒1分,关火。

  • 4

    将平底锅中炒好的食材倒入小煮锅中,转中火,继续煮5分钟即可。