您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蕈菇味噌汤
蕈菇味噌汤的做法
3颗星  33484

蕈菇味噌汤怎么做好吃

食客"多琳小兔",看到大家都在说蕈菇味噌汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸿禧菇30公克,金针菇30公克,鲍鱼菇30公克,柳松菇50公克,豆腐1块,海带芽少许,日式高汤5杯,红味噌1大匙,白味噌1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有菇类洗净,豆腐切条状,海带芽泡水膨胀后,沥干水份备用。

  • 2

    高汤放入汤锅内,用中火煮开,再放入所有菇类及豆腐,续煮约3分钟。

  • 3

    红味噌与白味噌先用小碗混和拌匀,然后再放在细网里,放入汤中,用筷子搅拌过滤溶入汤内,此时汤的温度最好是在95℃,不可使之沸腾。等味噌都溶解后,汤沸腾前就熄火,再放入海带芽即可上桌食用。