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酒糟渍高丽菜的做法
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酒糟渍高丽菜怎么做好吃

食客"xuy5207",看到大家都在说酒糟渍高丽菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高丽菜600公克,盐水:30公克,水1000㏄,盐5公克,糖15公克,味醂36㏄,酒糟30公克,昆布1小段,干辣椒2支,淡色酱油18㏄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    高丽菜切成4等份,泡入混合好的盐水中,以重物盖上重压放置半天后,将高丽菜取出洗净沥。

  • 2

    将作法2的高丽菜放入容器中,加入所有腌酱密封后,放置冰箱冷藏约2小时即可。