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味噌肉酱面线的做法
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味噌肉酱面线怎么做好吃

食客"我的宝贝叫.雨筠",看到大家都在说味噌肉酱面线好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿茶面线2把,猪绞肉300克,葱1根,蕃茄2颗,干燥海带芽5克,调味料:味噌2大匙,柴鱼酱油2大匙,味霖2大匙,酒2大匙,糖1小匙,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海带芽放入冷开水中浸泡5分钟后,捞出挤干水份;葱切末;蕃茄切丁备用

  • 2

    绿茶面线放入煮至大滚的沸水中煮熟后,起锅先以冷开水略微沖一下,再放入冰开水中漂凉后,捞出沥干备用

  • 3

    锅中烧热1大匙油,先放入猪绞肉炒至一半变色,再加入味噌炒香后,加入酒、柴鱼酱油、味霖和糖炒匀

  • 4

    接着倒入水至淹盖过所有食材后煮开,再转小火继续煮5分钟至绞肉熟透,且酒精完全挥发成为味噌肉酱备用

  • 5

    取一个盘子,依序放上面线、海带芽和蕃茄,再淋上味噌肉酱后,撒上葱花即可完成