您的位置:家常菜>菜谱大全 > 韩式拌饭
韩式拌饭的做法
4颗星  32470

韩式拌饭怎么做好吃

食客"蝴蝶飞8",看到大家都在说韩式拌饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛肉:100克,黄豆芽:1/2碗,海带:1段(14-15公分长),空心菜:100克,牛蒡:1/4条,鸡蛋:1个,熟白芝麻:适量,白饭:1碗,韩国辣椒粉:1/2小匙,盐:适量,沙拉油:适量,调味料,A、酱油:1茶匙, 酒:1大匙, 麻油:1小匙, 太白粉:1小匙,B、韩国辣椒酱:1大匙, 蒜泥:1/2小匙, 糖:1/2小匙, :1小匙, 麻油:1大匙, 水:1大匙,C、酱油:1/2大匙, 糖:1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉洗净,沥干水分,逆纹切丝;牛蒡去皮洗净,切丝备用

  • 2

    将调味料A加入牛肉丝中拌匀,腌制半小时,再放入油锅中快速炒熟,盛出备用

  • 3

    将黄豆芽、空心菜洗净;海带泡水到膨胀洗净,切成小段打结备用

  • 4

    在锅中加入水烧沸,放入空心菜略烫,捞出切段,加入适量盐、麻油拌匀;海带放入沸水中滚烫一下捞出,加入适量盐、麻油拌匀备用

  • 5

    另取锅加水烧沸,加入1小匙盐、1大匙沙拉油,倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干,将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用

  • 6

    在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热,倒入牛蒡丝炒软,加入调味料C拌炒,炒至汁收干,接着加入适量白芝麻拌匀

  • 7

    将调味料B混合拌匀为调味酱备用

  • 8

    取一石碗,装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方,将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴,接着在中间打入一个鸡蛋,撒入适量的白芝麻,最后淋上1大匙的调味酱,即可食用