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日式高汤的做法
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日式高汤怎么做好吃

食客"绍兴",看到大家都在说日式高汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把昆布表面附着的灰尘擦掉,将昆布加入水中,以中火煮至水沸(水沸腾前请先捞出昆布),改小火,并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。

  • 2

    静置等待柴鱼片沉淀后,再以舖妥纱网布的筛网过滤即可。