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味噌汤的做法
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味噌汤怎么做好吃

食客"万余人上天",看到大家都在说味噌汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1/4块,海带芽5公克,葱1支,出汁300cc,味噌1又1/2大匙,味醂1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    葱切细末,用布包起后,再用水沖洗,以除去呛味。

  • 2

    将豆腐切小丁,泡入水中备用。

  • 3

    海带芽泡水使其膨胀,再沥干水份备用。

  • 4

    将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀。

  • 5

    在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。