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亲子丼的做法
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亲子丼怎么做好吃

食客"井缘爱",看到大家都在说亲子丼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:洋葱50克,葱1根,去骨鸡肉200克,蛋2颗,白饭1碗,昆布高汤1杯 调味料:糖2大匙,酒半杯,柴鱼酱油1杯,味霖半杯

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将洋葱切丝,葱切丝,去骨鸡肉切成1口大小的块状,蛋打散备用

  • 2

    锅中倒入昆布高汤、酒、味霖、柴鱼酱油和糖拌匀煮开后,再转中火继续煮l分钟成为酱汁备用

  • 3

    丼锅中倒入约半杯酱汁和洋葱丝煮开,再放入鸡肉以筷子翻动使鸡肉均匀上色煮至熟透

  • 4

    接着以划8字的方式淋入蛋汁,再放上葱丝,然后盖上锅盖焖约10秒,再熄火略微摇晃后,起锅淋在白饭上即可完成