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彩色素水饺的做法
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彩色素水饺怎么做好吃

食客"木子筱環寶寶",看到大家都在说彩色素水饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面皮:饺子粉 盐 紫甘蓝汁,馅料:枸杞 芹菜叶 蛋黄 蛋白 黑木耳 海带,调味料:洋葱胡椒粉虾皮葵花籽油 香油

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    和面:饺子粉加点盐,用没经过滤的紫甘蓝汁和面;

  • 2

    准备馅料:枸杞子洗净控干水分,蛋黄和蛋白分别在锅中煎成薄饼切碎,芹菜叶、木耳和海带都汆水过凉,再切碎;

  • 3

    拌馅:所有的馅料先用油拌好,再加入虾皮碎和盐拌匀;

  • 4

    包:面揉成长条,切成剂子。擀成薄皮,包入馅料;

  • 5

    煮:水烧开,放点盐,投入饺子。水再次烧开后,倒入一点凉水,反复三次,饺子胖胖的鼓起来就熟了。