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涮涮锅的做法
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涮涮锅怎么做好吃

食客"lfy097841",看到大家都在说涮涮锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛小排火锅薄片600克,大白菜1/2棵,春菊600克,豆腐1块。海带芽少许,鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量汤底清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。

  • 2

    蘸酱依个人喜好调匀。

  • 3

    将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。

小贴士

    蘸酱酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量速配火锅料乌龙面、年糕注意事项吃涮涮锅有学问,先吃肉,再吃蔬菜。典故涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅,只要将火锅料处理好,再备妥蘸酱,就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材,口味清爽,吃多了也不腻,现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。