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罗汉全斋的做法
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罗汉全斋怎么做好吃

食客"虎玉贤",看到大家都在说罗汉全斋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆黄皮)50克,刀豆50克,北豆腐50克,蕨菜50克,白菜50克,粉丝25克,海带(鲜)25克,鲜香菇15克,冬笋15克,蘑菇(鲜蘑)15克,花生仁(生)15克,菜花15克,胡萝卜15克,水发木耳15克,腐竹15克,水面筋15克,花生油20克,酱油5克,盐3克,白砂糖5克,香油10克,豌豆淀粉10克,料酒10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蕨菜洗净,挤干水分;

  • 2

    冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;

  • 3

    腐竹切成段,面筋切开;

  • 4

    刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;

  • 5

    花生、胡萝卜氽透;

  • 6

    木耳、海带洗净切成丝;

  • 7

    坐锅点火倒油,待油八成热;

  • 8

    将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;

  • 9

    开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。