您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香辣猪头肉
香辣猪头肉的做法
4颗星  3635

香辣猪头肉怎么做好吃

食客"2月桃花",猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜,这里与大家分享的是香辣猪头肉的做法,味道不错,喜欢的朋友可以试试。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪头肉200g

辅料:油适量,盐适量,尖椒适量,大蒜适量,生姜适量,酱油适量

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    尖椒洗净后切斜段,生姜大蒜切片。

  • 2

    猪头肉切薄片。

  • 3

    锅里倒入植物油,油热后放入姜片爆香。

  • 4

    倒入切好的猪头肉片,小火翻炒。

  • 5

    翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段,小火翻炒均匀。

  • 6

    调入适量的酱油,炒匀。

  • 7

    洒上少许的精盐,炒匀。

  • 8

    倒入切好的蒜片,炒匀即可关火。

小贴士

    猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜,这里与大家分享的是香辣猪头肉的做法,味道不错,喜欢的朋友可以试试。