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海带绿豆沙的做法
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海带绿豆沙怎么做好吃

食客"dongjuan",看到大家都在说海带绿豆沙好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆120公克,海带丝20公克,二号细砂糖80公克,水1200㏄,再来米粉1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将海带刷洗洗净,沥干水分备用。

  • 2

    将绿豆洗净,泡水约30分钟,放入汤锅中,加入水和作法1的海带以大火煮开,改小火加盖炖煮约1小时至熟透。

  • 3

    将作法2熄火并捞除浮在表面的绿豆皮,捞出绿豆和海带放入果汁机中,加入少许绿豆汤搅打成泥状,再倒回作法2锅中。

  • 4

    将作法3续以小火煮开,加入二号细砂糖拌煮均匀。

  • 5

    将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀,分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。