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凉拌海带丝的做法
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凉拌海带丝怎么做好吃

食客"那缕清风.很潇洒",看到大家都在说凉拌海带丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海带,蒜末,,调料油,盐,糖,辣椒末,芝麻花椒粒,八角

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海带一块,洗干净,遗憾的是这根海带有点薄。

  • 2

    烧开水,把海带下锅煮几分钟。的确很神奇,海带一下锅就变绿了,我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了,几乎看不出来什么了。

  • 3

    焯好的海带捞出来用凉水泡一会,然后沥干水卷成卷,切成细丝。我的刀工太差了,那丝都赶上条了,而且粗细不均的。

  • 4

    盐,醋,调料油。我这个调料油是这样做的:把辣椒末和芝麻放进小碗里,锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角,油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里,就ok了。这个油可以拌凉菜,蘸饺子,可香呢。

  • 5

    加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可,吃之前可以滴两滴香油。