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海带炖肉的做法
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海带炖肉怎么做好吃

食客"Happiness灬笨笨",看到大家都在说海带炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肋条肉(五花肉)300克,海带(鲜)250克,花生油25克,大葱10克,15克,八角3克,花椒10克,盐3克,酱油25克,5克,白砂糖25克,味精2克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将水发海带洗净,切成菱形片备用;

  • 2

    将猪五花肉洗净,切成大块,再放入沸水锅内煮几分钟,捞出后沥干水分;

  • 3

    葱切段、姜切片待用;

  • 4

    将锅置于旺火上,倒入花生油,烧至五成热时加入白糖,炒至溶化后,放入猪五花肉块煸炒;

  • 5

    加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋,用旺火烧沸,再改用小火炖1个小时;

  • 6

    放入水发海带片和味精,炖20分钟;

  • 7

    捞出大料、花椒、葱段、姜片不用,出锅即可。