您的位置:家常菜>菜谱大全 > 圆白菜猪肉馅饺子的做法
圆白菜猪肉馅饺子的做法
5.0颗星  161500

圆白菜猪肉馅饺子怎么做好吃

食客"HYZH3803",看到大家都在说圆白菜猪肉馅饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉,包菜(白菜)半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽,

操作步骤

    1.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋

    2.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎

    3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料

    4.和面,现在天气热,我一般是面粉和清水21(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟

    5.案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可

    6.烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉