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海带豆腐炖肉的做法
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海带豆腐炖肉怎么做好吃

食客"戴眼镜的猪",看到大家都在说海带豆腐炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉50克,葱10克,水发海带50克,豆腐100克,花生油10克,花雕酒1汤匙,老抽2茶匙,盐1/2茶匙,鸡粉1茶匙,10克,蒜10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    .把五花肉剁成手指粗的条,葱姜蒜切好备用。

  • 2

    豆腐切成丁,海带清洗干净后切成和肉大小相同的片

  • 3

    锅烧开水加花雕酒焯透五花肉,再加入热水中煮5分钟,捞出后再放入入热水中煮7分钟。

  • 4

    锅烧底油煸香葱姜蒜,放五花肉翻炒,用老抽调色后添入高汤。

  • 5

    火烧开后换中火慢炖半小时,加入豆腐,撇去浮末调味,小火再炖半小时即可。