您的位置:家常菜>菜谱大全 > 海带绿豆糕
海带绿豆糕的做法
5颗星  34508

海带绿豆糕怎么做好吃

食客"zx3245713",看到大家都在说海带绿豆糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:清水500克,白砂糖100克,果冻粉20克,去皮绿豆75克,青鸡冠草(一种海菜,分青、红、白三色,市场有售,每500克的售价在580元左右)50克。调料糖水(500克清水加100克白糖小火融化而成)1千克。

操作步骤 反馈

  • 1

    清水500克、白砂糖、果冻粉一起放入碗中,上笼大火蒸20分钟至融化,取出备用。

  • 2

    去皮绿豆入装有糖水的锅中小火煲30分钟,取出备用。

  • 3

    鸡冠草冲水后吸干水分;先将一部分的果冻粉糖水和煲好的绿豆合为一体,放在一方盒上,再把剩余的果冻粉糖水浇在方盒内,最后把吸干水分的鸡冠草放在这盒果冻粉糖水中凝固而成。