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鱼头海带豆腐煲的做法
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鱼头海带豆腐煲怎么做好吃

食客"闽系",看到大家都在说鱼头海带豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼头,盒装豆腐(嫩豆腐),海带,料酒,葱,香菜,盐,味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼头去鳃洗净,从中间劈开,沥水或用厨房纸擦干。

  • 2

    旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄,倒入水,旺火烧之。当然有高汤更好。

  • 3

    同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾,转到温火慢炖。

  • 4

    .汤成乳白色时,加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。

  • 5

    豆腐熟透后加入盐和香菜,几分钟后即可关火享受了。