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高丽菜蝾螺炒饭的做法
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高丽菜蝾螺炒饭怎么做好吃

食客"西红柿苗",看到大家都在说高丽菜蝾螺炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高丽菜20公克,罐头蝾螺肉10粒,蒜末10公克,辣椒末5公克,鸡蛋2颗,白饭1碗,沙拉油20㏄,罐头蝾螺汁10㏄,盐适量,白胡椒粉适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

  • 2

    将作法1的锅子开大火,待油温至约80℃时,爆香蒜末、辣椒末,再加入蛋液快炒至收干有香味,接着放入高丽菜丝与蝾螺肉拌炒。

  • 3

    于作法2中加入白饭翻炒拌匀,待白饭炒散后加入所有调味料拌炒均匀调味即可。