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辣酒煮花螺的做法
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辣酒煮花螺怎么做好吃

食客"hannah0126",看到大家都在说辣酒煮花螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(1)花螺1000克,(2)豆瓣酱2汤匙,沙嗲酱2汤匙,咖哩粉2汤匙,黑胡椒粉1汤匙,胡椒粉1汤匙,辣椒粉1汤匙,花椒1汤匙,陈皮1汤匙,(3)麻油1汤匙,辣椒油1汤匙,绍兴酒4汤匙,鱼露3汤匙,玫瑰露酒4汤匙,炸蒜粒2汤匙,红色指天椒碎2汤匙,白砂糖1汤匙,盐2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    花螺(1)用小刷刷洗干净,浸在淡盐水中浸泡30分钟,再用水冲洗。

  • 2

    将材料(2)全部入锅中,加入2碗(500ml)清水煮开,再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中,待沉淀片刻过筛,虑出香料渣,做成酱汁。

  • 3

    另一锅中倾入酱汁,将材料(3)放入煮开,再放进花螺煮10分钟即可。