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辣子福寿螺的做法
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辣子福寿螺怎么做好吃

食客"金甲居",看到大家都在说辣子福寿螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原材料鲜活福寿螺500克、10克、葱10克调味料盐10克、味精3克、鸡精3克、豆瓣10克、泡辣椒10克、香料适量、老油5克、火锅底料适量、干辣椒10克

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜活田螺煮水后备用;

  • 2

    将豆瓣、泡椒、姜、葱炒香,加入火锅底料、原材料、香料烧入味;

  • 3

    最后放入老油,干辣椒炒香即成。开心贴士豆瓣酱的豆瓣最好剁细才烹调,因为豆瓣很大片,会影响菜肴的卖相,而且豆瓣酱是调味料,不是配料,不应让人看到。特别提示田螺一定要把泥腥味去掉,一定要烧入味。