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沙茶炒螺肉的做法
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沙茶炒螺肉怎么做好吃

食客"kpm47",看到大家都在说沙茶炒螺肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凤螺肉240公克,10公克,辣椒1根,蒜仁10公克,九层塔20公克,A.沙茶酱1大匙,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,细糖1/4茶匙,料酒1大匙,B.香油1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把凤螺肉放入滚锅中汆烫约30秒,即捞出沖凉,备用。

  • 2

    将九层塔挑去粗茎、洗净沥干,姜切丝,蒜仁、辣椒切末,备用。

  • 3

    起一炒锅,热锅后加入1大匙沙拉油,以小火爆香姜丝、蒜末及辣椒末后,加入作法1的凤螺肉及所有调味料A,转中火持续翻炒至水分略干,再加入九层塔及香油略炒几下即可。