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酱爆香螺的做法
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酱爆香螺怎么做好吃

食客"cabianqiou",看到大家都在说酱爆香螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香螺,辣椒香菜,甜面酱,片,糖,酱油花椒花生油,香油各适量。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将香螺在清水中静养24小时,使其吐净泥沙。

  • 2

    辣椒切段,香菜洗净去叶切段,香螺焯水备用。

  • 3

    炒锅注油烧热,下姜片、辣椒、花椒、面酱炒香,烹入料酒,加汤、白糖、酱油、香螺,炒至汤微干,撒上香菜,淋香油即成。