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豉椒石螺的做法
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豉椒石螺怎么做好吃

食客"巧笑倩兮-姗",看到大家都在说豉椒石螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:石螺,干辣椒豆豉丝,葱末

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将买来的石螺用水泡一会,洗干净捞出控干水分。

  • 2

    干辣椒掰成段,豆豉略微剁碎,姜切丝,葱切末。

  • 3

    锅内放油烧热,下入干辣椒,豆豉,煸出少量红油,放哨一点郫县豆瓣更好吃。

  • 4

    下入石螺,翻炒,加料酒,酱油,盐,味精,糖,花椒粉,精盐,少量水小火多闷一会,时间短了很难入味的说。

  • 5

    最后大货收汁即可。