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橄榄螺头汤的做法
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橄榄螺头汤怎么做好吃

食客"懒熊熊4",看到大家都在说橄榄螺头汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海螺头400克,橄榄150克,5小片,鸡汤2000克,瘦肉150克,精盐,味精胡椒粉,绍酒各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将海螺头洗去黑斑及杂物,洗净。将橄榄用刀拍破待用。

  • 2

    将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份),各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒,加盖,用湿宣纸将盖子密封,然后上笼蒸90分钟左右,配上精盐、胡椒粉调味即成。