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蝾螺拌饭的做法
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蝾螺拌饭怎么做好吃

食客"MilanBlank",看到大家都在说蝾螺拌饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糙米150公克,罐头蝾螺10只,米酒10

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    糙米和红萝卜丁分别蒸熟,再一起拌匀备用。

  • 2

    热油锅,放入蒜末、辣椒末爆香,再放入蝾螺用大火略炒,淋上10㏄米酒烧开,转小火煮至汁收干,熄火后加入巴西里碎和白芝麻,与作法1一起盛盘备用。

  • 3

    将蝾螺罐汁与米酒用大火煮开,加盐调味,淋上辣油即为蝾螺酱汁,最后淋入作法2的材料即可食用。