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蜇头螺片的做法
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蜇头螺片怎么做好吃

食客"妞跟咱跑不",看到大家都在说蜇头螺片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料新鲜海螺片200克,发好的蜇头200克,葱、、蒜、茼蒿段、笋片、木耳,鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、胡椒粉、粉团、花生油、香油

操作步骤 反馈

  • 1

    海螺、蜇头用刀加工好。

  • 2

    取一碗,加鸡汤、盐、味精.鸡粉、胡椒粉、醋、粉团、料酒对成汁。

  • 3

    锅内加水,八成热后放螺片、蜇头一烫捞出。

  • 4

    锅内加花生油,六成热后,放入螺片、蜇头,一促立即倒入漏勺,备用。

  • 5

    锅内加花生油,葱、姜、蒜炝锅,加配料一炒,加上螺片、蜇头,立即倒入碗内的汁,急火翻炒片刻,淋香油盛入盘内即成。